La cantina dall’architettura moderna, elegante ed essenziale é perfettamente integrata nel territorio, circondata dal vigneto e dominata da ampie vetrate come segno di continuità e connessione tra la l’uomo e la natura, tra presente e passato.
La struttura, caratterizzata da un’ampia copertura con tetto ventilato, pannelli fotovoltaici, un sistema di recupero delle acque piovane e di un impianto di fitodepurazione per la depurazione naturale dei reflui, è stata progettata secondo criteri di architettura bioclimatica, ampliando la struttura esistente, in modo da avere un unico complesso diviso in aree funzionali collegate tra loro, studiate per l’ordinato ed igienico svolgimento delle attività.