Il desiderio di ottenere un prodotto unico ha condotto dopo venticinque vendemmie alla creazione della linea Venum caratterizzata dallo stretto connubio tra tradizione ed innovazione. I tre vini sono prodotti in purezza con uva raccolta e selezionata a mano, con fermentazione ed affinamento in botti di rovere francese accuratamente selezionate.

Venum1 Taurasi DocG

Venum1 è un cru rosso prodotto in modo naturale con uva biologica 100% Aglianico di Taurasi raccolta e selezionata a mano, coltivata su un terreno argilloso calcareo con tessitura grossolana caratterizzata dalla presenza di ciottoli di varie dimensioni che garantiscono una buona disponibilità di ossigeno per le radici e un buon drenaggio. La paziente dedizione e la cura maniacale dei dettagli in tutte le fasi del processo dalla fermentazione all’elevage in barriques di rovere francese accuratamente selezionate, donano un vino raffinato e molto longevo adatto ad una lunga maturazione in bottiglia. Vino di grande struttura aromatica, caldo, corposo, raffinato e con tannini morbidi e seducenti, è caratterizzato da profumi complessi di frutti di bosco, ciliegia, prugna, liquirizia arricchiti da fresche note di menta ed eucalipto.

Venum2 Irpinia Campi taurasini Doc

Venum2 è un vino rosso prodotto in modo naturale con uva biologica 100% Aglianico di Taurasi raccolta e selezionata a mano. La paziente cura dei dettagli durante la fermentazione ed il successivo elevage in tonneaux e in barriques di rovere francese accuratamente selezionate, donano un vino elegante e longevo adatto ad una lunga maturazione in bottiglia. Vino di grande struttura aromatica, corposo, seducente, raffinato e con morbidi tannini è caratterizzato da una elegante freschezza minerale sfumata da profumi complessi di frutti di bosco, prugne, liquirizia e note balsamiche

Venum 3 Fiano di Avellino DocG

Venum3 è un vino bianco prodotto in modo naturale con uva biologica 100% Fiano, raccolta e selezionata a mano. La cura dei dettagli e la paziente dedizione nella fase di fermentazione effettuata in tini di acciaio ed in barriques di rovere francese sapientemente selezionate e nel successivo elevage su fecce fini, mantenute in sospensione nel vino fino all’imbottigliamento, donano un vino elegante e longevo tanto da poter riposare tranquillamente in cantina anche per molti anni.
Di grande struttura aromatica, morbido, corposo con una piacevole nota di freschezza e sapidità, si presenta con un colore giallo luminoso e definiti profumi varietali di tiglio, acacia e timo impreziositi da note di frutta esotica, agrumi canditi e miele.

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